Setiap negara pastinya memiliki hidangan khas saat merayakan momen istimewa seperti Natal dan Tahun Baru, begitu pun dengan Australia. Negeri Kanguru ini memiliki hidangan khas yang selalu disajikan saat Natal dan kumpul keluarga di Tahun Baru, berikut adalah kuliner khas Australia saat Natal dan Tahun Baru.
Pavlova
Pavlova merupakan hidangan penutup sejenis kue meringue dengan kerak renyah dan lembut. Karena rasanya yang manis, pavlova ini sangat pas disajikan dengan topping buah-buahan yang rasanya asam, seperti berbagai macam buah berry, jeruk, mangga, atau kiwi.
Sugar Plum Pudding
Sugar Plum Pudding, pudding karamel bertabur buah plum ini menjadi salah satu hidangan penutup yang ada saat perayaan Natal. Rasanya manis dan segar, sangat cocok dikonsumsi saat musim panas berlangsung.
Christmas Mince Pies
Christmas Mince Pies adalah makanan yang asalnya dari UK, namun sangat populer di Australia sebagai hidangan penutup yang ada saat Natal. Pecinta pie pastinya sangat menyukai dengan hidangan yang bisa diisi dengan daging atau pun buah ini.
Seafood
Kebanyakan keluarga menggelar acara kumpul-kumpul dengan menggelar barbecue atau BBQ. Hidangan laut menjadi salah satu menu populer Natal di Australia. Udang menjadi salah satu hidangan yang istimewa di musim panas dan paling banyak disajikan pada saat Natal.