Genghis Khan

Nama makanan ini diambil dari nama seorang Kaisar Mongol abad 13, Genghis Khan. Makanan ini berasal dari daging domba dan sayuran yang dimasak di atas panggangan. Ada dua jenis metode memasak disini yaitu dengan pengasinan daging dalam saus sebelum dimasak,dan juga dicelupkan ke dalam daging dengan saus.

Hokkaido Zangi

Hokkaido Zangi terbuat dari ayam goreng dan hampir mirip dengan karage. Zangi memiliki standar rasa sedikit kecap, bawang putih dan jahe. Namun, saat ini zangi telah tersedia dalam berbagai rasa, termasuk rasa asin.

Sup Kari

Curry Soup_532350295

Sup kari merupakan salah satu hidangan yang paling populer di Hokkaido. Sup kari merupakan perpaduan antara sup dan kari yang dikemas dengan rempah-rempah yang berasal dari Sri Lanka atau India, disajikan dengan topping sayuran goreng dan paha ayam yang dimasak.

Bibai Yakitori

Bibai yakitori merupakan hidangan berupa daging organ dalam ayam yang berasal dari kota Bibai di Hokkaido. Bibai Yakitori dihidangakan dengan tusuk sate dari berbagai daging ayam dan kinkan, seperti buah jeruk kecil.

Salmon Chan Chan Yaki

Makanan yang cukup populer di Hokkaido ini berasal dari sebuah desa nelayan. Hidangan ini terbuat dari sayuran dan irisan salmon yang dimasak dalam wajan panci besar. Setelah matang, tuangkan bumbu saus miso manis dan juga mentega.

Published on: March 27, 2017

Views: 2091

Tags: , , , ,